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白茶的制作工艺

时间:2016/04/25

白茶的制作工艺可以说是最自然的。其采用单芽为原来在经过独有的白茶工艺加工而成。


白茶制作工艺一:采摘。白茶不仅要根据气温采摘一芽一叶的初展鲜茶叶,还要做到早采、嫩采、勤采、净采这四大采摘原则。

白茶制作工艺二:萎凋。在萎凋之前先将茶叶经过摊青,再经过室内自然萎凋及加温萎凋。最后七八成干时候两者都需要进行并筛。


白茶制作工艺三:烘干。白茶的烘干分为初烘(时间为十分钟,温度在100℃~120℃之间)、摊凉(摊凉十五分钟)、复烘(70℃低温长烘)这三种。
最后经过保存打包后,就流通到市场上了。
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